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Tammy 一向做開東南亞菜,所以今次醬料以東南亞風味,再加上二澳風情。採用大澳特色風味例如蝦米、鹹魚、虾醬、淡菜等、再加上東南亞的元素,的香茅、魚露、九層塔等,mix & match 另有一番滋味!